名 称 | 饮食说明 | 时 间 |
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制作 水 卵 | 用作为完全食品的鸡蛋和松仁等材料,体验者可以容易上手制作,装饰和食用 | 13:00 ~ 17:00 |
制作家釀酒 | 应备養真堂, 忠孝堂, 班家的不遷位祭祀和接客待事所需,事先选定日期,把半锅糯米用酒泡上 顺序 : 制作底酒 → 餴饭,底酒,锅巴压实捣匀在坛底 → 20多天后挤压榨酒 → 酒糟沉淀之后,把酒盛放捣瓶内,进人发酵流程 |
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制作藥饭 (八宝饭) |
为了制作韩国传统饮食的家酿酒,藥饭制作流程中加入各种韩方重要材料混勻食用 | |
制作安东麵 | 用面粉和豆粉揉面,手擀之后切条 在锅里加上水,放入清酒和大葱,大蒜,煮熟之后放入小鳀鱼干,然后把面捞出沥干
汤里加入酱油调味之后,再次把面放入煮沸,然后放入青菜,稍微煮一会儿拌上调料酱即可食用 |
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制作季节饮食 | 选用应季的材料(花, 水果等),制作应季的饮食。例如,探讨春天应季饮食的概念和制作方法等。 例) 春天 - 花煎 |
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※ 饮食种类,会很据日程进行调整 |
* 本日程会根据雨天和其他日程安排有所调整